它在这儿已经开了十几年了，久远到连老板自己也不太记得，我只知道从小到大这家店都在。不是很显眼，经常一不留神就可能错过它。
吃了十几年，依旧是这只鸡
十几年过去了，招牌依然还是这只鸡，“光溜溜”地摆放在明档里，不管是色泽还是香气，都诱惑着过往的路人。
店里还有文昌鸡的套餐，10多块就能吃到一份“豪华套餐”。上面还贴着“十几年老店”，看来老板也是真的不记得了
| 原汁原味の白切鸡 |
只有新鲜品质好的鸡才敢白切，即便是只有白切一种做法，也能让很多人记住并爱上这家店。
白切鸡更不需要过多的加工，酸酸甜甜的蘸料，已经成为这道菜的点睛之笔。除了店里忙碌的明档，外卖业务也没停下来过。
刚切好的鸡肉，香味阵阵袭来，骨头里还带着些鲜红。这样的白切鸡，没有十几年经验的师傅做不出这种味道。
这里的鸡饭也是我的爱！吃起来是让人欲罢不能的味道，不管吃不吃鸡，只要是路过，就①定会打包带上一份。
简单的一份白切鸡配上油香鸡饭，再来份蚝油生菜，就可以构成一桌很地道的海南美食。
让人欲罢不能的地方就是那股鸡油香，油光发亮的鸡皮散发着香气，吃起来弹滑爽口。
肉质咸香滑嫩，紧致有嚼劲，加上自家调配的蘸料，真的是棒！鸡杂也不能放过，爱吃的莫过于鸡血了。
微黄通透的鸡皮恰到好处，皮和肉之间胶质饱满，吃起来满嘴油脂香，就算不蘸料也很够味啦！
鸡饭一直都是吃文昌鸡的标配，软糯中带着嚼劲，鸡油的香味均匀地浸入了米饭中，吸收了油脂后变得更加嫩滑入味。
每道菜都没有摆盘可言，但却充满了“内涵”。没有花里胡哨的配菜，都是很地道的味道，分量也很足。
“今天还是老样子吧？”
虽然有段时间没来的，但是一坐下来老板就笑着和我打招呼：“今天还是老样子吧？”然后一边熟练地称鸡、切鸡、装盘…
十几年过去了，依旧是当年的小店，不过是老板头上见了些许花白；到了晚上，还有很多人会在明档前排队买鸡；不管多少次，只要路过我都会打包一份带走…
-吴家传统文昌鸡-
地址：海口市龙华区海垦路36-20号
营业时间：10:00-21:00
人均：35元（丰俭由人）
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